店門口好有舊式香港既感覺
店裡面既牆上掛滿了菜名，相片裡只是一小部份
今日好奇怪，我同烏蠅都因交通問題而遲到了大半個鐘才到，朋友們都餓壞了
金沙黃金鮮魷:好老實初見切成四方狀的鮮魷，還以為係豆腐，我唔知點解這店會咁大膽，把鮮魷切得咁大粒，我心想會唔會好韌架？我咬了一口，原來厚切都可以咁腍架，而且魷魚係好鮮味的，外層薄薄的黃金衣亦很出色，黃金衣係咸蛋黃做的，不過咸蛋味濃而不咸，很出色
蠔爽:這菜係這店招牌之一，蠔雖然選用較細隻的，但每隻都很肥，味道似椒鹽的做法，但真係好夾，蠔味亦濃，好快就清晒
胡椒豬肚雞窩:我覺得這窩雞既份量都唔少，雖然不能講有一隻，但又有兩隻雞翼尖喎......
豬肚係帶些少苦味的，但雞肉又滑又正，因為選用養夠日子既雞，雞骨咬落好硬身，一點都唔蔗渣的
個湯係好香胡椒味，但胡椒不會辣口的，加上雞味又濃，睇面頭的雞油就知啦
山豬煲:滾住熱辣辣送上檯，聞到好香啊，如果冬天食的話，感覺一定更正
到底係咪山豬黎架？等我先試下先，d肉好彈彈彈性啊，但肉質一點都唔韌及唔粗糙架，我們非常欣賞這豬了
咕嚕肉:估唔到這碟既份量係咁多架，但我同老婆只食得一舊，話咁快已被班朋友清晒，有冇搞錯啊？雖然我都認同係很出色很好味，但都唔洗咁快手姐！這咕嚕肉雖然係好濃味，甜、酸既味來得特別強，粉漿又薄又鬆化又夠鑊氣
豬油渣炒四季豆:豬油渣既量唔少，炒出黎既豆亦很香，口感亦夠
麵醬油渣蒸魽魚:這檯裡面既朋友，有很多人都未食過魽魚的，我本身係好喜歡食這種魚架，但極少在香港食，因為怕有泥味囉！但唔知這店用了咩法寶？d魚肉很嫩滑啊，魚骨亦少，竟把不愛食魚的朋友都大讚好味，魚肉竟然一點泥味都無架，廚師蒸既時間又好準，這道魚實在太掂喇
魚肚被我搶了，因他們無人留意到它的存在heehee
其骨的部份係我最愛的
豬油渣椒絲腐乳炒通菜:如果只用椒絲腐乳去炒的話，我就很麻麻，亦會改用蒜蓉，但用豬油渣就唔同，雖然同樣腐乳味較濃，但食得出裡面隱約有些豬油在活動
美極鴨下巴:味道好咸，咸得很野味，飲酒既朋友實喜歡，鴨下巴炸得夠乾身，但咬落又不會乾爭爭喎
我準備好要接吻喇，你們唔會又想試啊？hahahaaa
川椒雞:我覺得味道有一小點似黑椒，但雞肉真的超嫩滑架，我都好佩服
蒜芯炒田雞:蒜芯很爽口，田雞亦夠滑，睇落簡單，但廚師掌握個火喉很到家
炸大腸:這道菜我亦試過幾間，但這間係我比較喜歡的，大腸味道一定要夠搶，外層炸得要夠脆，裡面肉質嫩之餘，還要帶點口感，我的要求就係這店的出品喇
剁椒珍珠蠔蒸班球:因為朋友食完蠔爽覺得唔夠喉，所以特地點多碟有關蠔的，表面有大量蒜蓉及少量剁椒，不過係唔會辣的，蠔同樣很新鮮，班球就藏了在底部
睇下幾大塊，啖啖肉架
配上白飯作結尾，這店我們一致認為可短期內再值得幫襯的，很多菜都幾特別，最重要廚師既手藝很出色，職員既態度又唔錯，
單據
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