自家海鮮蒸氣火鍋

今日小弟生日去了姐姐家裡住了3日2夜，家姐講晚上在家食海鮮蒸氣火鍋，這提意都唔錯喎，所以就去了街市買了些海鮮，晚上還在天台睇獅子座流星雨，我就只睇到四粒^^



紅蟹家姐鐘意食，買了三隻，這兩隻用花雕酒醃，姐夫就要原味




羔蟹:60蚊一隻，好抵，我同啊媽齊齊揀，爆晒羔的



大蜆



花螺



斑馬瀨尿蝦68隻，兩隻都有羔的



鮑魚80蚊8隻



貴妃蚌



整字個蒸鍋先^^



醬汁



包菜:家姐講係要黎墊在鍋底的



開始蒸海鮮喇，把電池爐調到1400w，蒸八分鐘就可以




紅蟹用花雕酒醃真係好香，蒸既時間差唔多，D羔唔會很硬，D肉好甜



貴妃蚌加了些蒜蓉，蒸五分鐘就可以，D肉好鮮甜架，連D汁都飲埋



鮑魚蒸十分鐘，肉質好腍



斑馬瀨尿蝦原條蒸了八分鐘，家姐邊食邊讚



羔蟹蒸過了小小時間，因為唔記得睇錶！蒸了十二分鐘，但都可接受，係D羔硬了點，但都好正



大蜆都OK



條魚既魚味都幾濃，係家姐行開去買的



丸類



還有韓國水餃同四海魚旦



蕃薯同粟米



菜心

呢餐生日飯真係食得好滿足，好多謝家人陪伴^^