2014年沙巴自家制火鍋樂

上個月有兩批朋友黎沙巴探我們，分別係老婆表哥一班人及舊同事一班人，所以我特地搜羅d靚海鮮俾他們品嘗，而火鍋係最簡單方便的，又能食到原汁原味^^


沙白


肉蟹


海蟹


龍蝦



虎蝦


琵琶蝦


墨魚

水魷魚



魚旦、魚麵
魚腐

竹絲雞

馬拉雞

山根

炸魚片

冬瓜

蘿蔔


炸枝竹

豆腐
以下係湯底材料

粟米、蕃茄

咸菜

咸酸菜

然後煲一小時^^


清蒸蘇眉

清蒸龍躉bb

大合照

湯頭加入蟹蓋同虎蝦頭去熬

我拿手的黑胡椒炒肉蟹，食到他們吮手指heehee

這湯頭又香又濃，個個爭住飲

黎馬拉玩，當然唔少得貓山王榴槤啦


有些用來打沙冰俾班朋友飲

很開心他們食得極滿足，飽到行唔郁了！

大伙兒西貢渡假屋3日2夜燒烤、火鍋樂

今次好高興上海朋友能參與西貢渡假屋3日2夜燒烤、火鍋樂，總共18人一齊玩樂、談笑風生，天公作美、秋高氣爽，非常盡慶，多謝一大班朋友的陪伴，過兩日就返沙巴喇，唔拾得你們啊！


打麻雀的最佳零食

水果

珠姐醃的雞翼、雞扒





牛扒

牛舌

豬肋骨

丸類同魚腐



腸類

魚餅

沙巴虎蝦

吞拿魚魚骹:在吉之島見到有得賣，而且價錢又好平，即刻買黎試

粟米

茄子

韓國直菇

豆卜

紅蘿蔔仔

菠蘿

家姐帶黎的紅酒

日本紅酒

每次必做的冰鎮八爪魚





肉質又鮮又彈性，一點都唔韌架





今晚又遇上月圓之夜

今次第一次烤魚骹，這個部位比腩位更加多油花的




今次烤得熟左d，因為開了無睇住個火，不過一點都唔腥，真係好正

然後到火鍋編

第二晚就無咁多人，亦係我準備d食物

今晚湯底選用咸酸菜同蕃茄，簡單又下火

昨晚食剩的丸

雞軟骨


超滑豆腐

沙巴大虎蝦

灼一陣就食得，好鮮甜架

左邊係澳洲和牛，右邊係本地手切肥牛

大大塊的牛胸爽，超正架

鹿兒島和牛牛筋

豬頸肉

蔬菜

油麥菜

白菜

白菜仔

草菇、金菇

蘿白、冬瓜



他們就在打麻雀，我等緊滾起就開餐

我唔客氣喇