2017年9月22日星期五

自家煮海鮮餐@22-9-17

好耐都未試過在家煮海鮮俾家人食了,剛好今日放假同家姐過黎食飯,所以飲完茶就去街市買海鮮



嘩!斑馬瀨尿蝦才$96蚊斤,家姐話好鬼平,所以買了兩隻大既,我就見到大約斤半重,但職員才收$100蚊,平均$50蚊隻超抵啦




元貝買了六隻,共$80蚊



其實貴妃蚌都抵食架,但家姐唔想食!



石蟹係我既最愛,買了三隻共$76蚊



還有北寄貝買了$40蚊,好大隻下



浸下鹽水吐下沙先



石蟹自由活動



元貝都要清洗下



睇下隻斑馬瀨尿蝦幾大隻^^



石蟹用花雕酒去蒸,加娃娃菜墊底吸味點解喜歡石蟹?因為膏多、蟹肉夠爆、肉甜,真係好正架




元貝用陳皮蒜蓉粉絲蒸,啖啖肉又夠腍,用陳皮去蒸味道真係幾唔錯heehee



斑馬瀨尿蝦用花雕酒同蛋去蒸,瀨尿蝦好厚肉,勁鮮甜架




北寄貝用九層塔去炒,味道好夾的



d北寄貝係咪好厚肉呢?咬落會爆汁架,真係鮮甜到爆



淮山杞子螺頭雞湯,啊媽煲既,我煲就會加紅蘿蔔,甜好多的!

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